Grimm bezpośrednio nawiązuje do baśni słynnych niemieckich językoznawców i bajkopisarzy. W każdym odcinku pracujący w wydziale zabójstw w Portland detektyw szuka morderców, którymi okazują się postacie rodem z baśni i podań. Na to, z kim może mieć do czynienia, naprowadza stosowny cytat, najczęściej z baśni braci Grimm.
Detektyw Nick Burkhardt (w tej roli David Giuntoli) jest potomkiem elitarnej rodziny łowców, zwanych Grimmami. Ich zadanie polega na utrzymywaniu równowagi pomiędzy ludźmi a zmiennokształtnymi, stworami zwanymi Wesenami. Tylko Grimmowie potrafią dostrzec te istoty i skutecznie się im przeciwstawić. Nick staje więc do walki z wiedźmami, żniwiarzami, wieprzowiesiami, niedźwiedziozwierzami i całą masą innych straszydeł. Jest zmuszony coraz głębiej wnikać w świat sporów i sojuszy rządzących światem Grimmów. Burkhardtowi pomaga Monroe’a (Silas Weir Mitchell) i Rosalee (Bree Turner), którzy są nawróconymi Wesenami. Wierny sojusznikiem detektywa jest także porucznik Hank Griffin (Russell Hornsby), partner Nicka w policji, oraz sierżant Wu (Reggie Lee). Niezmiennie ważną dla rozwoju wypadków rolę gra przełożony detektywów, kapitan Renard (Sasha Roiz), który jest Zauberbiestem z matki wiedźmy oraz narzeczona Nicka, Juliette (Bitsie Tulloch) i Adalind (Claire Coffee) – wiedźma, która próbuje odzyskać utracone moce. W trzecim sezonie powraca Mary Elizabeth Matrantonio jako matka Nicka, Kelly Burkhardt. Pojawią się także nowe postacie, takie jak Zuri Ellis (Sharon Leal), piękna fizjoterapeutka Hanka czy drugi Grimm w postaci młodej, sprawiającej mnóstwo kłopotów Teresy (Jacqueline Toboni).
- Ludzie kochają te historie. Nie bez powodu przekazują je w formie pisemnej i ustnej od pokoleń. One ciągle do nas przemawiają! – mówi współtwórca serialu "Grimm" David Greenwalt, który razem ze Stephenem Carpenterem i Jimem Koufem wpadł na pomysł wykorzystania klasycznych baśni i legend autorstwa Wilhelma i Jakuba Grimmów, czyniąc z nich źródło kryminalnej intrygi. Wcześniej David Greenwalt i Jim Kouf zdobywali doświadczenie jako producenci i scenarzyści przy takich produkcjach, jak "Z Archiwum X", "Buffy – postrach wampirów", "Anioł ciemności" czy "Zaklinacz dusz". "Grimm" również okazał się wielkim sukcesem. Kolejne części serialu cieszą się ogromną popularnością, gromadząc przed telewizorami w USA średnio 6,65 miliona widzów. Z tego powodu 19 marca NBC ogłosiło, że będzie realizowany czwarty sezon "Grimm", który pojawi się jesienią 2014 roku.
O powodzeniu produkcji świadczy również fakt, że od maja 2013 roku, Dynamite Entertainment wydaje serię komiksów związanych z serialem. Pierwszy ukończony tom komiksu nosi nazwę "Grimm Volume 1: The Coins of Zakynthos" i rozwija wątek monet, które pojawiły się w serialu. Wydana została również książka "Grimm - Aunt Marie's Book of Lore", która w zamyśle jest przewodnikiem po Wesenach.