Kuchenne Rewolucje: Kudowa-Zdrój. Bistro Szmaragdowa, czyli Ghvino i Śpiew

W 2. odcinku 24. sezonu programu Kuchenne Rewolucje, Magda Gessler ruszyła na ratunek właścicielom kolejnej restauracji. Tym razem padło na bistro Szmaragdowa specjalizujące się w kuchni gruzińskiej. Jak potoczyły się losy lokalu po programie?

Kuchenne Rewolucje 2022 - Kudowa-Zdrój

Przed Kuchennymi Rewolucjami właściciele bistro Szmaragdowa długo zastanawiali się, dlaczego ich lokal nie przyciąga nieustannie przybywających do miasta kuracjuszy. Kudowa-Zdrój słynie bowiem z jednego z najstarszych europejskich uzdrowisk, które wciąż cieszy się sporą popularnością. Szybko okazało się, że problemem wcale nie był brak zainteresowania kuchnią gruzińska, gdyż ta również zdobyła uznanie Polaków w ostatnich latach. Największą wadą bistro Szmaragdowej byli jej właściciele, którzy nie mieli pojęcia o poprawnym przygotowywaniu gruzińskich dań. Ponadto, w sieci nie brakowało negatywnych komentarzy odnośnie złej jakości obsługi. Magda Gessler zwróciła się do ukraińskich kucharzy oraz właścicielki lokalu, nie kryjąc swojej negatywnej opinii na temat jakości kuchni:

Atrapa kuchni gruzińskiej...co panią za przeproszeniem strzeliło w głowę, żeby robić kuchnię gruzińską?

Jak się później okazało, właścicielka lokalu mocno przejęła się wymownymi słowami prowadzącej programu Kuchenne Rewolucje. Kobieta obiecała poprawę, gdyż bardzo zależało jej na połączeniu swojej pracy wraz z uwielbieniem do gruzińskich dań. Magda Gessler na szczęście postanowiła dać nowej znajomej szanse i w tym celu zabrała ją oraz resztę kucharzy do wyjątkowego miejsca. 10 lat temu w Kuchennych Rewolucjach wystąpiła właścicielka restauracji Gaumarjos, której menu również opiera się na gruzińskich daniach. To właśnie ona nauczyła właścicielkę bistro między innymi jak odpowiednio używać przypraw. Cała ekipa restauracji na szczęście wzięła sobie do serca rady z Kuchennych Rewolucji. Kiedy Magda Gessler wróciła do lokalu po kilku tygodniach, restauratorka nie kryła zadowolenia metamorfozą miejsca. Pracę wykonaną przez kucharzy podsumowała krótką wypowiedzią:

Zrobiliście to genialnie.

Odcinek Kuchennych Rewolucji z udziałem bistro Szmaragdowa pojawi się na antenie TVN 10 marca 2022 roku o 21:35. Ponadto, program można również oglądać na platformie Player.pl.

Bistro Szmaragdowa - dalsze losy

W czasie Kuchennych Rewolucjach bistro Szmaragdowa zmieniło swoją nazwę na Ghvino i Śpiew. Pomimo trudnych początków, Magdzie Gessler ponownie udało się zakończyć swoją wizytę sukcesem. Oficjalny profil restauracji na Facebooku jasno wskazuje, że lokal obecnie cieszy się uznaniem wśród nowych gości. W menu znajdziemy dania zaprojektowane w czasie programu przez Magdę Gessler. Wszystkie dania w dawnym bistro Szmaragdowa teraz opierają się na kuchni gruzińskiej. Na liście podpisanej nazwiskiem słynnej restauratorki znajduje się między innymi Miks phali, czyli roladka z bakłażana z dodatkiem grillowanej papryki i pasty z orzechów włoskich.