Szef kuchni S. Namae wyrusza ze swojej restauracji w Tokio do ekstremalnego krańca, aby odkryć pochodzenie niewidzialnego, ale wszechobecnego fundamentu kuchni japońskiej: bulion Dashi. Gdy zanurza się w życiu rybaków i rzemieślników żywności, jest poruszony godnością, humorem i hojnością ludzi, którzy sami są niewidzialni dla społeczeństwa. [Opis VOD]

• Reżyserzy:

  Eric Wolfinger

• Producenci:

  Pete Lee, Satoshi Ishida

• Kraj produkcji:

  Japonia

• Czas trwania:

  18 min.

• Gatunek:

  Dokument