Twórcy filmu „Tokito...' dokumentują 540-dniową podróż niezależnego szefa kuchni, nagrodzonego gwiazdką Michelin, Yoshinoriego Ishiiego, który wraz ze swoim zespołem przekształca historyczną japońską restaurację w innowacyjne doświadczenie kulinarne w tokijskiej oberży. Dokument ukazuje nieustanne dążenie Ishiiego do pozyskiwania unikalnych składników, wyzwania związane ze zrównoważonym rozwojem środowiska i jego osobiste zmagania twórcze, gdy pojawia się nieoczekiwany punkt zwrotny. Poprzez piękne obrazy, cykl narodzin i strat „Tokito' splata ze sobą tematy dziedzictwa kulturowego, nowoczesnej gastronomii oraz poruszających realiów natury i życia.

• Aktorzy:

  Kenji Okawara, Yoshinori Ishii

• Kompozytorzy:

  Midori Hirano

• Reżyserzy:

  Aki Mizutani

• Producenci:

  Masashi Nozaki

• Premiera (Świat):

  11 października 2024

• Premiera (Polska):

  11 października 2024

• Kraj produkcji:

  Japonia

• Czas trwania:

  84 min.

• Gatunek:

  Dokument