This episode is all about rice and its essential role in Southern cuisine. Sean Brock visits Anson Mills, where Glenn Roberts is blazing a trail to reintroduce the world to the Carolina Rice Kitchen. Carolina Gold rice was once the primary crop in South Carolina and sought after worldwide. Using animation and archival images, a timeline will highlight how the Civil War as well as changes in the agricultural economy caused Carolina Gold to all but disappear. Glenn is the reason for its resurrection and Sean is its biggest champion. In the fields at Anson Mills, Sean ...
Serial:
The Mind of a ChefSezon:
2Premiera (Świat):
21 września 2013Kraj produkcji:
USAGatunek:
Dokument
Sezony
Sezon 1
- Noodle (9 listopada 2012)
- Pig (9 listopada 2012)
- Memory (9 listopada 2012)
- Spain (9 listopada 2012)
- Rotten (16 listopada 2012)
- Rene (16 listopada 2012)
- Simple (23 listopada 2012)
- Gluttony (23 listopada 2012)
- Chef (1 listopada 2012)
- Japan (23 listopada 2012)
- New York (30 listopada 2012)
- Fresh (30 listopada 2012)
- Soy (30 listopada 2012)
- Sweet Spot (30 listopada 2012)
- Smoke (7 grudnia 2012)
- Buddies (7 grudnia 2012)
Sezon 2
- Southerners (7 września 2013)
- Seeds (14 września 2013)
- Rice (21 września 2013)
- Louisiana (28 września 2013)
- Preserve (5 października 2013)
- Roots (12 października 2013)
- Lowcountry BBQ (19 października 2013)
- Senegal (26 października 2013)
- London (31 października 2013)
- Sea/Salt (7 listopada 2013)
- Curry (14 listopada 2013)
- Italian (21 listopada 2013)
- British Classics (28 listopada 2013)
- Farmer (5 grudnia 2013)
- Leftovers (12 grudnia 2013)
- Restauranteur (19 grudnia 2013)
Sezon 3
- NYC Origin (7 września 2014)
- American Cuisine (13 września 2014)
- Argentina (20 września 2014)
- Louisville (27 września 2014)
- Kentucky (4 października 2014)
- Latitude (11 października 2014)
- Impermanence (18 października 2014)
- Bourbon (25 października 2014)
- Winter (1 listopada 2014)
- Creation (15 listopada 2014)
- France (21 października 2014)
- Traditions (29 listopada 2014)
- Locality (6 grudnia 2014)
- Documentation (13 grudnia 2014)
- Fäviken (20 grudnia 2014)
Sezon 4
- Prune (5 września 2015)
- Garbage (12 września 2015)
- Rome (19 września 2015)
- Hunger (3 września 2015)
- Past (26 września 2015)
- Hustle (10 października 2015)
- Napkin (17 października 2015)
- Evolution (24 października 2015)
- Fire (31 października 2015)
- Legacy (7 listopada 2015)
- Ocean (14 listopada 2015)
- Strawberry (21 listopada 2015)
- Balance (28 listopada 2015)
- Restrictions (5 grudnia 2015)
- New Orleans (12 grudnia 2015)
- Bites (19 grudnia 2015)
Sezon 5
- Potluck Music Special (1 grudnia 2016)
- Eggs (1 października 2016)
- Legends (8 października 2016)
- Fried (15 października 2016)
- LudoBird (22 października 2016)
- Strip Malls (29 października 2016)
- La Mer (5 listopada 2016)
- La Végétale (12 listopada 2016)
- Joie de Vivre (19 listopada 2016)
- Tous au Bistro (26 listopada 2016)
- Instinct vs. Discipline (4 grudnia 2016)
- LudoBites (11 grudnia 2016)
- Dessert (6 stycznia 2017)
- Birds (13 stycznia 2017)
- Surf N Turf (14 stycznia 2017)
Sezon 6
- Genesis (14 listopada 2017)
- Threshold (15 listopada 2017)
- Mentor (17 listopada 2017)
- Family (21 listopada 2017)
- Risk (28 listopada 2017)
- Unexpected (4 grudnia 2017)
- Classics (11 grudnia 2017)
- Multiverse (18 grudnia 2017)
Reklama
Reklama
