„Cześć, dzień dobry. Jak się masz? U mnie wszystko dobrze, choć jestem po prostu starym i samotnym bykiem, żyjącym w odizolowanym od świata gospodarstwie. Nikt się mną nie interesuje, bo i tak jestem przeznaczony do odstrzału” - mówi w dokumencie „Sztuka mięsa” byk, narrator i zarazem główny bohater filmu. To przede wszystkim za jego pośrednictwem poznajemy burzliwą kronikę wpływu wołowiny na życie Argentyńczyków. „Sztuka mięsa” z kronikarską dokładnością i humorem opowiada o losach mięsa na przestrzeni wieków: zyskującym popularność w trakcie obu światowych wojen, zagrożonym przez wyjątkową kobietę, która przepracowała sześć dekad w mięsnej branży, a nawet pełniącym rolę największego gestu patriotycznego, jaki można sobie tylko wyobrazić. W tle pojawi się Bóg i Juan Peron, bo wołowina odcisnęła swoje piętno na wszystkim, co w historii Argentyny ważne i kluczowe. [opis dystrybutora kino]

• Aktorzy:

  Arnaldo André

• Reżyserzy:

  Alberto Romero

• Producenci:

  Alberto Romero, Lucía Miranda

• Scenarzyści:

  Alberto Romero

• Premiera (Świat):

  20 kwietnia 2016

• Kraj produkcji:

  Argentyna

• Czas trwania:

  73 min.

• Gatunek:

  Dokument