Babcie z Netflixa istnieją naprawdę. Gdzie znajdziemy kultową restaurację?

fot. YouTube.com/Netflix

Restauracja Enoteca Maria jest bohaterką nowego filmu Babcie, który można oglądać na Netflixie od 9 maja 2025 roku. Jody'ego „Joe” Scaravellę, który otworzył restaurację w 2007 roku gra Vince Vaughn. Miejsce powstało w hołdzie dla włoskich kobiet, które sprawiły, że pokochał gotowanie - jego babci Domeniki i matki Marii, na cześć której restauracja została nazwana.

Film pokazuje drogę Scaravelli od pracownika transportu do założyciela restauracji, w której szefami kuchni są starsze kobiety. W ich role wcieliły się Susan Sarandon, Talia Shire, Lorraine Bracco i Brenda Vaccaro.

Enoteca Maria - restauracja z filmu Babcie

Enoteca Maria zaczynała jako włoska restauracja, ale menu zmieniało się z czasem, bo dołączały do niej babcie z całego świata i dzieliły się swoimi rodzinnymi przepisami. Obecnie można w niej zjeść nawet dania kuchni meksykańskiej, uzbeckiej i greckiej.

Scaravella pochodzi z Brooklynu i mieszkał w bloku, w którym dorastał przez 50 lat. Po śmierci dziadka, ojca, matki, babci i siostry w krótkich odstępach czasu popadł w głęboką depresję. Za odziedziczone pieniądze postanowił kupić nieruchomość nad wodą i udał się na Staten Island, najbardziej wysuniętą na południe dzielnicę Nowego Jorku.

Na cześć swojej babci Domeniki, pewnej siebie kucharki domowej, Scaravella chciał zatrudnić prawdziwe babcie do gotowania. Domenica pochodziła z Sycylii i zmarła zaledwie kilka miesięcy przed setnymi urodzinami. Była zadziorna, a Scaravella dorastał, obserwując, jak gotuje i kupuje składniki. Na włoskim targu, który często odwiedzała w Brooklynie, brała kęs śliwki, a jeśli jej nie smakowała, wypluwała ją i zostawiała na ziemi. Scaravella powiedział w wywiadzie dla Time:

Scaravella opublikował ogłoszenie, w którym szukał prawdziwych babć do gotowania w swojej restauracji. Odpowiedziało na nie tak wiele osób z całego świata, że ​​Enoteca Maria zaczęła mieć rotacyjną linię szefów kuchni, a oprócz potraw z różnych krajów, restauracja oferuje bezpłatne zajęcia, na których uczestnicy mogą otrzymać indywidualne instrukcje gotowania od babć.

Enoteca Maria funkcjonuje pod adresem 27 Hyatt St, Staten Island, 10301 Nowy Jork. Na zdjęciu poniżej możecie zobaczyć Scaravellę z jedną z greckich babć.

Babcie z filmu Netflixa

Kobiety z filmu Babcie są fikcyjne, ale zainspirowały je barwne postacie z życia Scaravelli.

Susan Sarandon gra Gię, fryzjerkę, która opiekowała się mamą Scaravelli, gdy ta chorowała na raka. Talia Shire gra Teresę, zakonnicę, która opuściła klasztor po zakochaniu się w innej kobiecie. Lorraine Bracco gra Robertę, przyjaciółkę matki Scaravelli, która uważa gotowanie w Enoteca Maria za miłą odskocznię od życia w domu seniora. Brenda Vaccaro gra Antonellę, wdowę, która znajduje nowy cel w życiu w restauracji.

Trzy oryginalne szefowe kuchni z czasów, gdy Enoteca Maria została otwarta po raz pierwszy, zostały opisane w książce kucharskiej Scaravelli Nonna’s House.

Carmelina Pica, czwarta z 14 dzieci, pracowała w fabryce jako szwaczka i robiła przystawki na włoski targ na Staten Island: faszerowane paski papryki i sałatkę z owoców morza. Wzięła udział w oficjalnej premierze Babć 30 kwietnia.

Adelina Orazzo dorastała w małym miasteczku na obrzeżach Neapolu i zaręczyła się, gdy miała zaledwie 13 lat. Małżeństwo się rozpadło, ale podobnie jak jej odpowiedniczka w Babciach znalazła nowy cel, gdy jej siostrzenica zobaczyła ogłoszenie Scaravelli, a on dał jej wolną rękę w kuchni.

Teresa Scalici, znana z ciasteczek z Enoteca Maria, jako nastolatka mieszkała ze swoją babcią na Sycylii. Założyła rodzinę na Staten Island i w wieku 60 lat podjęła pracę u Scaravellego, często nosząc przy sobie zeszyt z przepisami, który spisała jej babcia.

Film Babcie można oglądać na Netflixie od 9 maja 2025 roku.

Babcie - zwiastun