fot. TVN

W 9. odcinku 24. sezonu programu Kuchenne Rewolucje, Magda Gessler odwiedzi Białystok. W jednym z akademików mieszczących się w stolicy Podlasia, Beata i Paweł jakiś czas temu postanowili otworzyć swój własny lokal gastronomiczny. Właściciele restauracji postawili na kuchnię wietnamską, jednak po odejściu jednego z najważniejszych członków ekipy, ich jedną szansą na powtórzenie sukcesu z czasów otwarcia biznesu, okazała się właśnie wizyta restauratorki. Co ciekawe, to menadżerka lokalu, Marta, potajemnie zgłosiła swoich pracodawców do programu.

Kuchenne Rewolucje 2022 - Białystok

Zanim lokal Beaty i Pawła wymagał wizyty prowadzącej program Kuchenne Rewolucje, restauracja Zielony Nosorożec o dziwo cieszyła się sporą popularnością, dzięki czemu właściciele z początku nie musieli się martwić o niewystarczające zyski. Wszystko zmieniło się, kiedy z ich lokalu odszedł jedyny kucharz z Wietnamu, który właśnie dzięki swojemu pochodzeniu miał spore doświadczenie w poprawnym przygotowywaniu dań dostępnych wówczas w menu. Magda Gessler szybko przekonała się, że po jego odejściu Beata i Paweł nie bez powodu stracili klientów. Problemem okazał się nie tylko niedawny okres pandemii, w którym znacznie zmalała ilość klientów, przez co właściciele popadli w długi. Restauratorka jasno oznajmiła im bowiem, że dania przyrządzane przez nowo zatrudnionego kucharza, w niczym nie przypominają jej kuchni wietnamskiej:

Po dość ostrej wymianie zdań z właścicielami, prowadząca Kuchennych Rewolucji doceniła jednak starania Beaty i Pawła. Restauratorka zauważyła fakt, iż właściciele od początku byli skłonni do nauki odpowiedniego przyrządzania kuchni wietnamskiej. Dlatego też postanowiła poprowadzić ich lokal właśnie w tym kierunku, wprowadzając do niego odnowioną kartę dań składających się ze specjałów z Wietnamu. Klimat kraju najbardziej odzwierciedlił jednak nowy wzbogacony wystrój restauracji. Magda Gessler zdecydowała się na połączenie zielonych i pomarańczowych krzeseł wraz z pasującymi barwami ścian oraz zjawiskową tapetą, której do dziś towarzyszą  zielone rośliny. 

Zobacz także:

-

Kuchenne Rewolucje: Krzeszyce. Pizzeria DaviOli, czyli Bar Wurst. Dalsze losy, adres, menu

-

Kuchenne rewolucje: Sosnowiec. Restauracja Polski Nie-rząd czyli Idziemy w Góry. Dalsze losy, adres, menu

Odcinek Kuchennych Rewolucji z udziałem restauracji Zielony nosorożec pojawi się na antenie TVN 28 kwietnia 2022 roku o 21:35. Ponadto, program można również oglądać na platformie Player.pl.

Restauracja Zielony Wietnam: Białystok - dalsze losy

Po Kuchennych Rewolucjach, restauracja Zielony Nosorożec zmieniła nazwę na Zielony Wietnam. Nowa nazwa nie pozostawia złudzeń co do tego, w czym specjalizuje się lokal. W menu znalazły się bowiem przede wszystkim specjały z kuchni wietnamskiej, w tym: sajgonki, kaczki, kurczaki oraz dania z wołowiny na bazie wietnamskich przypraw, zupy Pho i Tom Yum oraz danie Pad thai i makaron Udon. Ponadto, w karcie dań można znaleźć również różnego rodzaju ryby, golonki oraz specjalne dania wegetariańskie. 

Restauracja Zielony Wietnam: Białystok - adres restauracji

Restauracja Zielony Wietnam znajduje się pod adresem: Zwierzyniecka 12, 15-333 w Białymstoku. Lokal jest czynny od wtorku do piątku w godzinach od 10:00 do 19:00 oraz w soboty i niedziele w godzinach od 11:00 do 20:00.