Grace Lee Whitney została wyrzucona z oryginalnego serialu "Star Trek" pod koniec 1. sezonu, ale powtórzyła swoją rolę jako Janice w filmach "Star Trek", "Star Trek III: W poszukiwaniu Spocka", "Star Trek IV: Powrót do domu" i "Star Trek VI: Wojna o pokój". Gościnnie wystąpiła także w jednym z odcinków serialu "Star Trek: Voyager" z okazji 30 rocznicy powstania serii.

Whitney opisała swoje odejście z serialu w 1966 roku w autobiografii "The Longest Trek":

Chcieli, żeby William Shatner w każdym odcinku romansował z inną osobą, bo trzymanie się jednej kobiety nie było dla niego wystarczająco dobre i nie było dobre dla publiczności. Tak mi powiedzieli, no więc mojej roli się pozbyto.

W tej samej autobiografii Grace Lee Whitney opisała też swoją walkę z alkoholizmem. Jak powiedział syn aktorki Jonathan Dweck, Whitney spędziła ostatnie lata swojego życia pomagając sobie i innym znaleźć trzeźwość każdego dnia i siłę do wytrwania bez nałogu. Zmarła w swoim domu w Coarsegold w stanie Kalifornia. Miała 85 lat.