Gaffigan zadebiutował jako pisarz w tym roku książką "Dad is Fat". Druga ma być kolekcją esejów na temat jedzenia. Zostanie ona wydana w Stanach Zjednoczonych w 2014 roku.
Debiut Gaffigana można zaliczyć do udanych. Jego książka miała premierę 17 maja i uplasowała się na piątym miejscu listy bestsellerów New York Timesa. W top 10 znajdowała się przez 6 tygodni.