Wojciech Mann w latach 70. rozpoczął pracę w Telewizji Polskiej. Wówczas prowadził Sobotnie Studio Młodych oraz Magazyn pana Manna. Natomiast w drugiej połowie lat 80. był prowadzącym program rozrywkowy o nazwie Kanał. Nie zapomnijmy też o Mądrej głowie.... Za chwilę dalszy ciąg programu oraz Bardzo ostry dyżur.

Wielu pamięta go jako głos z popularnego programu dla dzieci i młodzieży o nazwie 5-10-15. Był też prezenterem popularnej Szansy na sukces. Jednym z popularniejszych programów był talk-show MdM z 1994 roku, który prowadził z Krzysztofem Materną. Potem panowie wspólnie prowadził tak-show M kwadrat w TV Puls. Było to w latach 2001-2002.

Potem znów wrócił do Telewizji Polskiej, gdzie pracował nad programami MaMa, MC², czyli Maszyna czasu Manna i Materny, Duże dzieci oraz Kocham to co lubię.

Jego głos mogliśmy także słyszeć w dubbingach filmów animowanych. Są to: Shrek 2, Shrek the Third. Był też dubbing gry The Witcher 3: Wild Hunt.