fot. Facebook / Kuchenne Rewolucje

Program Kuchenne Rewolucje w 2022 roku doczekał się 25. sezonu. W jego 1. odcinku, Magda Gessler odwiedziła Czechowice-Dziedzice, czyli miejscowość położoną na północy Śląska Cieszyńskiego. To właśnie tam niegdyś znajdowała się restauracja o nazwie Irlandia, należąca do Krystiana. Właściciel lokalu oraz jego narzeczona i szefowa kuchni, Klaudia, szybko przekonali się jednak, że ich sposób prowadzenia biznesu pozostawia wiele do życzenia. Czy restauratorce udało się pomóc parze wyjść z kryzysu?

Kuchenne Rewolucje - Czechowice-Dziedzice

Przed wysłaniem zgłoszenia do programu Kuchenne Rewolucje, Krystian postanowił w dość oryginalny sposób wykorzystać fakt, że przez lata mieszkał w Irlandii wraz ze swoją narzeczoną. Mężczyzna otworzył lokal specjalizujący się we włosko-irlandzkiej kuchni. Klienci szybko przekonali się jednak, że miejsce ma niewiele wspólnego z założeniami właściciela. Biznes w końcu przyniósł mężczyźnie straty na tyle wysokie, że poza restauracją musiał prowadzić dodatkową firmę za granicą, co wiązało się z częstymi wyjazdami. Po przybyciu na miejsce Magda Gessler uświadomiła właścicielowi oraz szefowej kuchni, dlaczego znaleźli się w takiej sytuacji. Problemem okazała się między innymi nieodpowiednia higiena w kuchni: 

Narzeczona właściciela przyznała prowadzącej Kuchennych Rewolucji, że jej zdaniem głównym powodem, dla którego restauracja do tej pory nie odniosła sukcesu, jest fakt, że ich młodzi współpracownicy, w tym Daniel, w ogóle nie słuchają poleceń i często nie chcę im się obsługiwać klientów:

Z kolei współpracownicy szefowej kuchni stwierdzili, że ich podejście do pracy wynika z tego, że ta nie potrafi odpowiednio zarządzać grafikiem:

Po bliższym poznaniu sytuacji restauracji prowadząca program Kuchenne Rewolucje postanowiła wprowadzić do niej gruntowne zmiany. Magda Gessler oznajmiła narzeczonym, że ich pomysł wprowadzenia do menu włosko-irlandzkiej kuchni od początku nie należał do udanych. W związku z tym w odmienionej karcie dań znalazły się wyłącznie włoskie dania. Prowadząca wprowadziła spore zmiany także we wnętrzu lokalu, które zostało wzbogacone o kolor czerwony, zielony i biały nawiązujący do włoskiej kuchni. 

Zobacz także:

-

Kuchenne Rewolucje: 6 faktów o programie, które Magda Gessler zdradziła Krzysztofowi Gonciarzowi

-

Kuchenne rewolucje: czy restauracje płacą za metamorfozę od Magdy Gessler?

Odcinek Kuchennych Rewolucji z udziałem restauracji Irlandia pojawi się na antenie TVN 1 września 2022 roku o 21:35. Ponadto, program można również oglądać na platformie Player.pl.

Restauracja Tavola Calda Siciliana: Czechowice-Dziedzice - dalsze losy

Restauracja Irlandia po metamorfozie w programie Kuchenne Rewolucje zmieniła nazwę na Tavola Calda Siciliana. Lokal jakiś czas temu niestety został zamknięty na stałe. 

Restauracja Tavola Calda Siciliana: Czechowice-Dziedzice - menu

Wśród propozycji podpisanych nazwiskiem Magdy Gessler z menu restauracji Tavola Calda Siciliana można było znaleźć Penne con Polpette, czyli ręcznie robione pulpety cielęco-wieprzowe w sosie pomidorowym oraz Tagliere con salumi e burrata, czyli deskę włoskich wędlin z dodatkiem pomidorków cherry, oliwek i włoskiej burraty. 

Restauracja Tavola Calda Siciliana: Czechowice-Dziedzice - adres 

Restauracja Tavola Calda Siciliana znajdowała się pod adresem ul. Waryńskiego 30 43-502 w Czechowicach-Dziedzicach.