Nie jest oczywiście prawdziwą gwiazdą - od lat widuje się go dużo częściej na małym ekranie aniżeli na tym większym. Hollywood próbuje podbić dopiero od zakończenia przygód z tajemniczą wyspą, a więc od stosunkowo niedawna.

Zaczynał – ja niemal każdy aktor – w telewizji. Swój debiut zaliczył w popularnym w latach 90. serialu Skrzydła i na swoim koncie miał już wtedy dość sporo, bo 25 lat. Fox późno zaczął swoją aktorską karierę, co tłumaczy jego skromną filmografię. Do tej pory brał udział w dziesięciu filmach i siedmiu serialach telewizyjnych (cztery z nich to jedynie występy gościnne). Po roli w słynnym sitcomie, aktor pojawił się we "Freshman Dorm" i serii "CBS Schoolbreak Special". Przełom nadszedł w roku 1994, kiedy obsadzono go w jednej z głównych ról w Ich pięcioro. W serialu obyczajowym stacji FOX Matthew wcielił się w najstarszego z rodziny Salingerów i przez sześć lat występował obok Scotta Wolfa, Neve Campbell, Jennifer Love Hewitt i Lacey Chabert. Jako 24-letni (początkowo jeszcze długowłosy) Charlie, Fox stał się idolem nastolatek, a magazyn People umieścił go na liście 50. najpiękniejszych osób na świecie.

Po tym, jak w 2001 roku Ich pięcioro zakończyło swój ekranowy żywot, aktor trafił na plan innego serialu – Haunted. Horrory jednak bardzo rzadko sprawdzają się na małym ekranie (a przynajmniej tak było jeszcze dekadę temu), więc nowa produkcja z Matthew Foxem w roli głównej wyleciała z ramówki UPN już po sześciu odcinkach.

Niedługo po tym aktor znalazł się w obsadzie kolejnego serialu - nowego, odważnego projektu stacji ABC pt. Lost. W najdroższym w tamtym czasie pilocie w historii telewizji poznaliśmy Jacka Shepharda - wspaniałomyślnego, ale także strudzonego doktora chirurgii. Matthew Fox początkowo startował w castingach do roli Jamesa "Sawyera" Forda, ale J.J. Abrams, jeden z twórców produkcji, uznał, że bardziej nadaje się on na doktora Jacka, postać, która miała pojawić się… jedynie w pierwszym odcinku. Biorąc pod uwagę trójkąt miłosny, jaki stworzył później z Sawyerem i Kate, oraz jaką rolę Jack odegrał w całej fabule serialu, dziś trudno to sobie wyobrazić. Zresztą twórcy Zagubionych w trakcie trwania emisji od początku zarzekali się, że dokładnie wiedzą, jak zakończą serial… Jak wyglądałby ów finał bez dr. Shepharda? Cóż, pewnie podobnie, bo i jego obecność nie dała nam zbyt wielu odpowiedzi.

Za rolę w serialu ABC Matthew Fox był nominowany do wielu nagród (m.in. Złotego Globu) i zdobył międzynarodową sławę. Gdy jednak w 2010 roku zapadł ostatni klaps na planie produkcji Abramsa, Cuse’a i Lindelofa, aktor powiedział "koniec z telewizją".

Od tej pory Fox ma pojawiać się wyłącznie na dużym ekranie. Po dwuletniej przerwie od aktorstwa można było go zobaczyć w thrillerze Alex Cross, gdzie wcielił się w charyzmatycznego Picassa, oraz "Cesarzu", japońsko-amerykańskiej koprodukcji historycznej. Obecnie zaś jako żołnierz walczy na ekranach kin z epidemią zombie w World War Z Marca Forstera.

Wydaje się, że rolę życia aktor ma już za sobą. Choć teraz może próbować odcinać się od telewizji, dla wielu na zawsze pozostanie Jackiem Shephardem.